商品名：長崎県産養殖ブリの加工品詰め合わせセット

セット内容：極上ぶりの西京漬け 2枚（100g/枚）
　　　　　　極上ぶりのみりん干し 2枚（100g/枚）
　　　　　　極上ぶりの照焼き 2枚（100g/枚）計6枚/セット

原材料：
・極上ぶりの西京漬け：養殖ブリ（長崎県新上五島町）､味噌､砂糖､甘酒､米発酵調味料､醸造酢､食塩､醤油､魚醤､清酒､ウコン末､食物繊維､酵母エキス､白きくらげ抽出物/増粘剤､（加工澱粉､キサンタン）（一部に小麦・オレンジ・大豆含む）

・極上ぶりのみりん干し：養殖ブリ（長崎県新上五島町）、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醤油、味醂、魚醤、デキストリン、食塩/ゼラチン（一部に小麦・大豆・ゼラチン含む）

・極上ぶりの照焼き：養殖ブリ（長崎県新上五島町）、醤油、砂糖、赤酒、清酒、食塩、蛋白加水分解物、寒天／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、セルロース、増粘剤（キサンタン）、甘味料（スクラロース）（一部に大豆を含む）

賞味期限：製造日より半年間（冷凍）



私たち橋口水産は、”より多くの人に安心・安全で美味しい魚を味わっていただきたい”という想いのもと日々製品を作っています。ぶりの育つ上五島は、潮流による綺麗な海水に恵まれた最適な養殖環境です。私たちはその恵まれた環境を生かすとともに、日々魚の変化を見守りながら独自にブレンドした餌を与え育てています。こうして育った橋口水産の養殖ぶりは旨味と甘みを極めた、まさに極上のぶり。この高品質なぶりを長崎市の水産加工場に運び、製造・加工しています。
水産加工場では、製品の安全性を保つための衛生管理基準(HACCP)に従い、製造工程の監視と理化学検査等により安心・安全な製品づくりに努めています。

【極上ぶりの西京漬け】
良質な脂質を豊富に含んだぶりを低塩・甘めの西京味噌で味付けしています。上品な旨味と身の柔らかさが特徴です。

【極上ぶりのみりん干し】
ブリ本来の味と脂の乗りが際立った商品です。みりんの優しい甘みと旨味はクセがなく、あっさりした味わいが特徴です。第56回長崎県水産加工振興祭 水産製品品評会 水産庁長官賞。

【極上ぶりの照焼き】
煮詰め醤油と熟成蔵出しみりんを使用したタレによって、ぶりの濃厚な旨味が引き出され食欲を刺激する一品です。様々レシピにアレンジが可能です。